標題:
[中式食譜]
甜 酸松子黃魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-19 05:57 AM
標題:
甜 酸松子黃魚
$ q2 p' F( }9 Y* n1 l8 v- w# E( D: W
/ y: G. {3 v9 ^0 e2 h公仔箱論壇
材料
公仔箱論壇/ S5 D! i1 N( Z2 E& n
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
) O/ O& @0 ` _4 q: z% ]# a
' d3 g0 u- {. V; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料
公仔箱論壇# b' |6 J; J' O; M7 A
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許
www3.tvboxnow.com+ X2 s _% ~" I* P
! d ]6 K8 O4 }" k4 L0 K6 v公仔箱論壇
% @2 c5 j b0 l, O3 q3 @+ U" {4 h7 z
做法
' c: j% \: I6 H: W' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
5 L7 z, ^* F) D4 I, T8 u公仔箱論壇
公仔箱論壇0 B* V7 a0 x- E( ]1 I6 M) m$ v
2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。
: X; c$ Z5 y( s: }- I% g- i. e9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, C) Z: W9 n* f p& S+ ]
3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ T. X6 u3 R2 K
www3.tvboxnow.com6 O/ y }# Q% ^; z" n
4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
8 n, W7 R2 E! X Z: y t- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com7 p8 j; L/ n5 @
5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 h7 w, J/ T0 q! o6 Z$ k4 Z% O! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 D4 e7 b- M6 ^
6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。
/ @/ i( P! W0 e- d ytvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
