標題: [西式食譜] 香草藍莓豬肉丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-22 05:53 AM     標題: 香草藍莓豬肉丸子

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免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙www3.tvboxnow.com4 h8 \- s3 }/ W4 B
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6 |4 f9 X. t! m9 C. vwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇8 n' k! v" S; y
1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。公仔箱論壇1 S8 a* T" b, A

0 H* O' v4 e% {. }$ [公仔箱論壇2.藍莓洗淨後瀝乾水，放入平底鑊用細火略為烘乾。: c/ w9 W2 B: R4 O( Y
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3.將少許豬肉放手心，中間置 1粒藍莓，搓圓包成肉丸，包好後再灑上少許迷迭香碎。
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4.燒熱鑊下少許油，以中火炸肉丸至熟透即可。
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1 m  F! L1 S2 D8 e- _) H- Twww3.tvboxnow.com豬肉含熱量及蛋白質，可選瘦豬肉來做，脂肪含量較低，亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值，有豐富維他命及碳水化合物，微量元素高亦有助補充體力。
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