標題:
[中式食譜]
降壓黑木耳芹菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-27 12:22 PM
標題:
降壓黑木耳芹菜
+ u9 X6 a/ s; m* [6 w; `tvb now,tvbnow,bttvb
+ `5 u) x2 I3 L9 j; K" Ytvb now,tvbnow,bttvb
材料
' o0 h* K/ e0 a# W" C2 F1 ~
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
+ B5 U# s- C" B; L! ?+ L
! C. q7 I* \( _; l
醃料
1 m6 q( l% o+ w Q& J' ~
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb! b1 I. J9 w! _7 Y& |# y: }* h
! D! t5 _, G% o& ?+ d
" c9 D' q: J, `7 Y& r
) g a7 q0 m- O# O9 T公仔箱論壇
做法
" \# C# y& E5 {0 }2 @2 ~
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
. I! ^! N6 W9 n$ |1 e- H+ itvb now,tvbnow,bttvb
2 ~9 e& i% w8 c
2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
5 n% ^5 L# f9 ~: R8 b3 q4 K
www3.tvboxnow.com! _1 t& B- j N9 d
3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
" W" g% i: V# X9 A公仔箱論壇
公仔箱論壇- R7 Y: b+ `( R- ^8 a
4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" y5 V8 ^/ |8 g' G4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ c! ]9 }4 X: D- s4 P
5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
公仔箱論壇: \9 Z3 ~8 j, H* p }* ^
! i% a- C( \1 y9 O8 B9 g% O# q公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com. Q$ s+ r- l2 `. H
杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
w3 B9 ^0 f) l4 s( m# ]) I0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" c9 D' q: J, `7 Y& r
www3.tvboxnow.com. Q$ s+ r- l2 `. H