標題:
[食肆地點]
送萬五元 buffet+火鍋 擦和牛袋鼠肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-29 06:02 AM
標題:
送萬五元 buffet+火鍋 擦和牛袋鼠肉
新年未到，辦年貨食飯都慳住慳住？今日《蘋果》送你總值萬五元的花月庭自助晚餐，擦火鍋寓意新一年財源滾滾，除火鍋，還有中、日、澳洲和古巴菜式，涮完肥牛、再擦澳洲即燒和牛，食牛迎虎！
7 n6 H" V# V) v2 S: Xtvb now,tvbnow,bttvb
: E/ s `& c: {1 W [8 v/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
即叫即燒肉汁四濺
2 W x1 \" X3 I" lwww3.tvboxnow.com
9 B6 n2 o0 K: \. ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: k9 d7 s( N0 F
食自助餐，很多人心裏都早已有一個餐單，頭盤主菜甜品排好先後，以免埋了單才慘叫一句：「哎呀！忘記了吃龍蝦！」人氣buffet場花月庭地點就腳而且有口碑，筆者覺得吃這餐buffet，壽司刺身仍是必攻要塞，當頭盤吃也不錯，大路選擇如三文魚卷、芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等壽司最人氣。另一開胃推介是燒袋鼠柳，外觀似煙鴨胸，用香料醃過後，慢燒至熟，咀嚼起來比牛肉更有嚼勁和質感，配上雜菜，是開胃小吃。今次餐廳以澳洲特色做主題，主菜推介有薄燒澳洲和牛和澳洲牛肉眼扒。和牛薄切，即叫即燒，師傅把牛肉放在坑扒爐上來回翻幾次，燒至七成熟。牛肉燒得肉紅色和啡色燙紋梅花間竹，咬下肉汁和牛油四濺，想濃味一點，有照燒汁和薑味照燒汁可點。至於肉眼扒，做法是煎香後灑上澳洲特產的可可粉、咖啡粉和榛子果仁粉調味。肉眼扒質感軟腍多油，加了香粉調味，更有層次而減輕油膩感。
& Z& `( s/ c# S' O: z+ h
www3.tvboxnow.com5 x8 O4 E6 |. c( v. ^& x( a
串燒任食火鍋自選料
公仔箱論壇% d9 n+ j) y, F
這裏的大多款串燒也是重點目標，推介雞翼和雞軟骨，只下鹽燒至脆身，保持原汁原味。還有古巴火腿及雞肉薯卷，伴甜味的拔蘭地汁，很惹味。「哎呀！龍蝦！」當然，海鮮除青口翡翠螺和凍蟹腳，還有澳洲加菲蟹和香草龍蝦。龍蝦是波士頓貨，用雜菜上湯浸過後再切半燒。吃到六成飽，可以叫個火鍋，自選配料包括肥牛、牛柏葉、鮮牛肉、各款肉丸，連烏冬和即食麪都有，惟獨欠了筆者愛的豆卜，好在有山根頂上。湯底有三款，醉雞湯、沙爹湯和清湯底。吃完火鍋，如果你有留肚，胃的最後一格是留給比利時朱古力噴泉、十數款甜品和 haagen-dazs雪糕的。
公仔箱論壇: G& H$ B2 N- C! W2 R
) U7 D" j* z' C: h* b
tvb now,tvbnow,bttvb; [0 \9 r5 ]3 q
a.燒袋鼠柳伴百香果沙律：袋鼠肉似牛柳，但更煙韌，用香料醃過後用焗爐低溫 70度焗，有嚼勁。
7 E' o8 v- O. }- p0 \) q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- b }! d9 w6 Y5 x5 a
; P7 P( q& D' f' G( r N: U0 x8 Q2 cwww3.tvboxnow.com
b.火鍋 set：材料有肥牛、鯇魚、魚皮餃、各款肉丸、三文魚和菜等，還有多款醬汁選擇。
8 ^. G- l6 E. }7 M" t
; e; F. ~/ g& o2 |, f E; j" g
7 F' k, w+ R- A3 Z
c.薄燒和牛：澳洲和牛燒至七成熟，肉汁和油份充足，入口不會溶得快，仍有咬口感。
6 v% z2 [2 {1 \: utvb now,tvbnow,bttvb
* F' P9 `9 Z5 |) ? |' I; x公仔箱論壇
& l, H- q% s. P# e% I$ Y( wwww3.tvboxnow.com
d.壽司刺身：新鮮刺身有三文魚、北寄貝、八爪魚，壽司有芝士吞拿魚卷、芝士甜蝦等。
www3.tvboxnow.com5 z, g- `% H" R8 \0 a. d. K' e- }
6 K* N- u X. U; P2 i* N
2 ~! a `2 w8 b" D! x公仔箱論壇
e.古巴火腿及雞肉薯卷伴拔蘭地汁：拔蘭地汁甜味被火腿及雞肉薯卷充份吸收。
* J2 Y1 [4 g2 w3 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ A; n! V2 h$ S+ Y- F. a
, [: |, @' ?+ g- r
f.鐵扒香草龍蝦：波士頓龍蝦浸過上湯切半燒，再灑香草，點鹹甜燒汁最開胃。
tvb now,tvbnow,bttvb3 K& O9 _. }/ |+ b' p
2 r* Q; Z* r' D9 x
tvb now,tvbnow,bttvb/ y& c* l8 U. l2 g7 j
g.澳洲牛肉眼扒：最吸引是灑上澳洲特產可可粉、咖啡粉，令肉眼扒多幾分香味。
2 V$ j5 L; F7 S( Rwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 a' M D# _9 v5 [( O, i+ N- o
. U' t9 k# z7 H ctvb now,tvbnow,bttvb
h.串燒拼盤：串燒十多款，有雞翼、雞軟骨、雜菇、牛肉、螺肉等，下鹽吊出原汁原味。
& o% b6 o0 p- b$ ?7 u2 q! W: Y; W
tvb now,tvbnow,bttvb* X& ^6 K$ y# z) z1 B7 O
, h+ y# m1 V8 N
花月庭 (太子道西帝京酒店)
3 t4 @1 I4 g/ n8 _# L! U
7 ?6 C! L2 [9 Z4 Z2 q: d
帝京酒店自助晚餐送出方法
4 z! N( `, P M. [www3.tvboxnow.com
答中以下問題，將答案、姓名、電話、電郵和身份證頭 4個號碼，連同回郵信封寄往：旺角太子道西193號帝京酒店公關部收，信封面請註明「《蘋果日報》帝京酒店飲食券換領」，便有機會得到花月庭自助晚餐券兩張。名額16個，先到先得，送完即止。得獎者可按指定日期由 2010年 2月 1-28日（ 2月13-16日除外）享用優惠。問：菜式「薄燒和牛」選用哪個國家的牛肉？條款及細則必須憑報紙表格才可參加，影印本或網上列印本無效。須預先訂座及入座時出示換領券。帝京酒店保留以上優惠最終之決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。註：所送餐券已包括加一服務費
www3.tvboxnow.com, V4 R* E: }- d2 \
# w1 z9 v. z) e W8 A. c6 ktvb now,tvbnow,bttvb
作者:
alexyong
時間:
2010-1-30 11:46 PM
口水都流出离咯
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; [0 \9 r5 ]3 q
tvb now,tvbnow,bttvb/ y& c* l8 U. l2 g7 j
