標題: [食肆地點] 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-31 05:53 AM     標題: 葵芳星光小店　嘉欣慧敏愛金蝦

葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
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# F) O* W& {( r4 |% ], [公仔箱論壇每枱必點大蜆湯tvb now,tvbnow,bttvb; _0 N9 C3 ?2 {
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。
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( u6 k4 L# d; _( H公仔箱論壇招牌黃金蝦$60        公仔箱論壇  N, J( ^8 H1 r5 L! Y: z
       
- T0 c2 ^9 _8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
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# L# W$ A/ D/ E公仔箱論壇胡椒大蜆湯$48       
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9 N$ B8 D9 y3 Z以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* y3 n7 ?0 i% J9 @

# p1 h6 t: Q  s% x, a6 i3 I# K金潮一口牛$98       
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8 X6 f& H2 E  n4 S* R8 f$ mwww3.tvboxnow.com金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
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食客話
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
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歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
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■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。$ z3 {0 S6 S  O4 }. |

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■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。
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4 l" s' G/ E7 g% A% o" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
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% A$ y( V! o- l6 U- K- g3 P, _4 x金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) % ~2 i9 Q+ R% `0 e2 ~
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
7 N1 G; ?7 F. b' T" I; ]/ h新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！www3.tvboxnow.com0 q' u6 x/ r1 g0 y2 [

8 N- n/ i. k' T6 k) M5 k3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾肉碎泡米線$32       
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- c  a" }$ W4 D1 X- u+ Fwww3.tvboxnow.com少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s. X% J6 F: Q6 n3 W" ]/ c) i3 l

" R; Y7 y7 N) ~2.蠔仔肉碎泡飯$30        公仔箱論壇0 Y) T- b, K2 X1 b2 K0 x$ ~

6 \3 R; x" V( g% V1 l% ~  u" o6 _' Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。# |7 |' a5 c; g5 Z$ S/ m' H* M1 C
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3.斑片肉碎泡飯$32        " e6 j' B) q0 T+ \8 ?; g; _3 R9 M
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魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 ~7 G# b4 J  p
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7 U+ _8 w* i8 \: H) m  A8 m) Ktvb now,tvbnow,bttvb新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)
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$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。www3.tvboxnow.com9 C" V! A, d7 ~" G: I

: U& W2 S, f, y# h4 l& `" ?7 R/ hwww3.tvboxnow.com1.豬扒鮮番茄飯$15       
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' S0 ^1 J5 }  d& ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
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. _! w2 d9 w7 n6 o公仔箱論壇2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11       
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 ^4 W$ |% v* A! ~( x
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! F5 u# `' k6 I' [8 vtvb now,tvbnow,bttvb3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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6 t4 I; W2 [! j9 O! x& h小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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作者: havreyl    時間: 2010-1-31 07:29 AM

thank you for sharing

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作者: 鮮奶球    時間: 2010-1-31 08:10 AM

本帖最後由 鮮奶球 於 2010-1-31 08:29 AM 編輯 * {9 |: e. D) r5 W

4 R4 \% K) I1 a' N( _2 K公仔箱論壇thanks for sharing
4 Z# [" }  V/ d9 p; o: ^& W7 T% n1 p最唔鐘意呢d位置tvb now,tvbnow,bttvb6 a, z) a& v' Q3 h9 ]. h, s
出泥食野,最重要係環境,氣氛,呢d密質質甘,幾好味都可能食而不知其味tvb now,tvbnow,bttvb( {7 P2 Z' ]9 {
d卡位,真係唔卡好過卡,卡得果一半,最攞命,仲要係三角形,坐都坐得唔舒服,- \  V! N8 `$ l% m
呢d卡位ge設計,原意係唔想d客坐咁耐,不过,d客坐呢d ge卡位,佢地亦唔荒坐得耐,公仔箱論壇7 G' |1 l4 e9 p
出泥食野,徐左好食,豪唔豪華都唔緊要,但起碼,都要坐得舒服,位置....要有少少ge距離、空間,
. r8 b6 K4 B! qtvb now,tvbnow,bttvb如果,出泥食野位置唔舒適ge話,什至乎,仲差過係屋企ge,咁做咩要出泥食野先？！

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作者: msharo    時間: 2010-2-9 02:03 AM

街坊食肆嘛, 不要那麼多要求啦!!好食就算啦!!!

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作者: 鮮奶球    時間: 2010-2-9 05:11 PM

兩睇la,如果一心出泥食野甘梗係選擇d自已鐘意ge環境la,tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 J$ l: L5 c; O% U
如果係行行吓街突然好肚餓ge,果度d地方又唔係有太多ge選擇,% l8 G3 {/ t* {" P1 q* z
又要計番bugget,甘梗係要將就la,尤其是你所講ge街坊食肆都係甘上下ge格局,
; _  i1 j3 T; [有d地方你洗左$又未必好食,都係睇番你到時ge mood係点......如果果時冇咩心情,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) S/ D4 `$ D4 v6 _, @& B
咪求求其其囉

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作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 03:39 AM

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