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標題: [中式食譜] 越南肉丸湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-2-2 05:59 AM 標題: 越南肉丸湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- B* ^' D+ O6 ?5 p% C
肉丸料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' J( j: A0 T1 f% q4 `5 D8 v+ E
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克　# N: Y, t/ W9 U8 d

湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& F+ Z7 _- `( z: t$ [, M3 G3 i
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w! X9 |* [) Y" N  D' c

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做法公仔箱論壇% g. d0 ^. b4 m9 C; b3 X
1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。8 {. H, b% X8 v  A! N8 O, y

2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" l' t% V1 A$ Z9 v* A$ z/ P. n
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3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。www3.tvboxnow.com+ j' t/ C* s! I' @# m

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