標題: [中式食譜] 蠔皇扣澳洲四頭鮮鮑魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-14 05:13 AM     標題: 蠔皇扣澳洲四頭鮮鮑魚

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8 i  ]) d, n) e0 M% G; u6 x/ t$ M8 Iwww3.tvboxnow.com材料
6 j$ d! I  p0 Qwww3.tvboxnow.com澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* x2 b- U. x/ R& `3 e

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% R$ _. ~' B9 q( T, M: j  O  W做法公仔箱論壇. k; f+ |& @9 h$ E
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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' I, H2 N8 L$ y3 [- ?  j% W/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。2 x; L$ b9 p& ~% V$ J7 q

, B( @7 s. q7 \1 M  rwww3.tvboxnow.com3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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- b- U4 {1 n# d, n, I6 uwww3.tvboxnow.com想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。www3.tvboxnow.com# ^' T3 x, w/ P' K

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