標題: [中式食譜] 七仙報喜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:34 AM     標題: 七仙報喜

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材料- \* Q6 H2 x3 G9 Q
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙! Y- q' F8 k9 z! G  i' _

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, d) e# _6 L$ ?) U: h) f做法：
/ o/ q3 N5 ?& [9 v3 c8 N# q0 r1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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" O. w0 u4 x- u! L! C# f6 l, j. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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2 d# u3 i+ I" O, g4 iwww3.tvboxnow.com4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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& e7 n. K. N* c7 T' u* i$ g公仔箱論壇可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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