標題:
[甜品]
蓮蓉壽包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-18 05:36 AM
標題:
蓮蓉壽包
公仔箱論壇/ _. c; ~ q4 \0 m" G: m
: J# l4 ^- c1 E. l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s6 J) u, h2 @9 Q1 U公仔箱論壇
材料
* ^7 j4 r1 L, r) h6 z
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
9 E) {; T; X3 T1 V; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ \* M0 ^% d& Z/ `( ]5 E8 r/ e
( L. S" F. m2 |1 Q7 `
做法
; x' u0 n3 D- b
1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。
& B' ?& @8 F% ~" Y i7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 L7 G) j2 z' i$ }" Lwww3.tvboxnow.com
2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
公仔箱論壇1 @7 r( s% z2 V/ ^4 o
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 t4 N* t4 x, [( ?% ?$ f4 T
3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb0 o- Y! f; l" C7 c7 t4 f
公仔箱論壇# f- J1 h5 l' L% h
4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
$ K8 ?2 S: e. C) r4 Twww3.tvboxnow.com
8 i, u4 x$ |% I9 x# j7 Q" xwww3.tvboxnow.com
5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
' i9 r6 d& y- C1 u @
& {8 R) A& w$ Y2 R5 e% z$ utvb now,tvbnow,bttvb
: V8 g# t" w1 V' H3 D' t# z) U; t公仔箱論壇
; L7 W( _. l' `# T6 B6 l* z, r2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 \( M5 L/ \& M' }8 H! }# @
g* `7 P% O6 u- [
% r4 p1 p2 C4 h( h( |& M1 m* \
tvb now,tvbnow,bttvb' s3 [. K! x" @/ _- A
W2 U( q O$ Q. C" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com4 r; d& O8 q8 Y
www3.tvboxnow.com) U# g! `% Y t: h' R" U
+ B3 A+ u+ g7 O/ V
+ V; y! N7 g1 b0 y0 {' s
做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 \( M5 L/ \& M' }8 H! }# @
% r4 p1 p2 C4 h( h( |& M1 m* \
