標題: [中式食譜] 四喜常滿福袋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-20 07:13 AM     標題: 四喜常滿福袋


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材料
6 }7 w% f' f$ q* q1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量9 i6 V! p4 {3 _3 S

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做法
! Z- N5 R% n: j/ t. y2 f, \1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
0 V' z& d4 v7 u$ P8 U, l: \/ Q  l2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。! ?) B, `" u/ j: L6 R8 _5 J3 b
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。: N2 V) A: _- r' {3 n

2 D/ k* q6 W& v( n* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。
; T# ?. b4 ^6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 t4 Z1 A% n7 h
5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 B& D2 |. N( x

2 l/ y* x$ S4 N; ~9 s1 S* \; u公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片

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