標題: [中式食譜] 梅子蒸肉眼筋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:06 AM     標題: 梅子蒸肉眼筋


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- G. ]; t% @3 p; otvb now,tvbnow,bttvb材料
$ E! ~* B" Q6 t, m& _; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙; p0 w8 p' I4 W# I

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1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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& Z5 n1 @9 q8 }- H* Z2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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1 ^# g% {% T/ |+ x; ^3 htvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。- Z8 [/ q) w3 B  ~; n1 c  f

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