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標題: [中式食譜] 檸汁桂魚球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:08 AM     標題: 檸汁桂魚球


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材料桂花魚 8片(起肉)、蘆笋 8條、泰國青檸 2個( 1開 4)、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料:糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [& B6 u. D. `
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做法
% K: G+ F! H+ c* H* [tvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。5 d( [. W5 c* }/ V/ ?  _" E2 r& m

" H2 O" T2 a  b2 E; J  ?4 N; Stvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下糖及鹽,加入蘆笋汆水後盛起。
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3.開大火燒滾油至 120℃,放入魚片炸 1分鐘盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* a( n" B1 ^) m
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4.開細火燒熱鑊,下魚片及生粉水兜勻盛起。
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5 x) x# O; o  I5.將蘆笋排上碟,放上魚球,榨上青檸汁即可。
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