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材料" S) o& q, l" ^1 l1 a& J4 [$ w
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克(切段)、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb& @, d: j$ t) c6 a
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做法公仔箱論壇2 J( i7 v- m) S" M- C, ^
1.上海年糕斜切成片,放入滾水用大火煮至略軟,盛起瀝乾。: X- ~/ d: w6 E, C" |
% B$ i) y- d. C( E* u# X2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。 I( G) l- O# M) n3 b6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 V* P; f6 B% b# {) O
3.開大火燒熱鑊,加XO醬爆香,放入年糕同炒,倒入上湯煮滾後,加入老抽炒勻。 / K- ^3 b0 r+ g; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- K. N( \/ x! f7 y3 f
4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。; G9 ?! ]. t$ i* {* r" Y5 j6 ?% w
. C h2 t* v% R, b9 k' ?2 i9 X7 \5.將紅椒圈上碟,倒入年糕,加上芫荽做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 `' J( q: Y9 A. G% { Z
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