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標題: [西式食譜] 省錢又營養自己做葡式蛋撻 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-2-26 02:55 AM 標題: 省錢又營養自己做葡式蛋撻

葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) www3.tvboxnow.com/ G: L% m  Y. i! k) M. Z4 g
撻皮：
低粉：150克
酥油：20克 tvb now,tvbnow,bttvb" Z+ [1 V- f' ~( X! ]6 C
溫水：100ml 6 s' m$ F; K1 E# b
鹽：一丁點 www3.tvboxnow.com9 g4 P. B' X: n; F( M% T
糖：一小勺 5 J% U: p) C9 q
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) 公仔箱論壇( D, f: ?" ?% D
撻水：公仔箱論壇2 d5 Q1 G0 D; z( q# X; Q
鮮奶油：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 j/ M  j( e: [* x7 o# X
鮮奶：140ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* j, x& Y2 i1 {' q) _5 p& \$ h
糖：40克公仔箱論壇6 b8 S6 J+ P, a- q8 n
煉乳：15ml - h/ H; q6 _. m2 h) f4 q% N
蛋黃：3個 www3.tvboxnow.com! H, q, b) Q7 e' z3 V# j
低粉：7克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 A/ a& E5 U
製作步驟：
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb- {) {$ `% q( G3 i
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X  l8 f3 }6 t! |
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。

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