標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？0 n, \) }, g5 ~- ~6 ~* m0 N

, ]; e; `/ T% U: c* x8 u) Z) ~) h日賣二千碗　郭富城食大辣
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1 m4 l2 }. n5 W( p' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郭富城
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% Q& e* s7 n0 N公仔箱論壇深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 公仔箱論壇; `) _  V0 r% Y) i% z

7 i6 N8 x# n& \+ M公仔箱論壇酸辣粉$15
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4 |! k4 F- f% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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/ s0 A8 O5 K6 Kwww3.tvboxnow.com重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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蒜泥白肉$38www3.tvboxnow.com0 M1 j7 r9 B! W9 o7 o* Y

. o% J) w/ V* Y! [" e# G$ K& d  Z公仔箱論壇表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
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夫妻肺片例牌$35  x/ x6 N2 l8 S) k
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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0 A' [5 i& `& s+ l* n$ {& _3 QFans力撐        tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 U0 k4 U: n# J# p  Z
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劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」公仔箱論壇% C/ `/ u+ H* W" P
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" o5 Y$ V$ L1 V, }% m$ R公仔箱論壇顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」/ g' R8 d  ?0 U/ |! T7 ^

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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)* s# Q. b9 ]( w$ W6 q% k
營業時間： 11:30am-1:30am
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) Q! V( [! V! t; `; o$ h- F1 v* D藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
3 s' e5 e" k$ F" R7 ]tvb now,tvbnow,bttvb位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。tvb now,tvbnow,bttvb9 z. l0 j" Q, |0 q
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酸辣粉$18
2 Q& s5 Q& S3 e# I公仔箱論壇       
# @/ k) Y, Y& G1 M0 K0 o5 R藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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& d: N8 B- e6 a/ k, x公仔箱論壇藥膳清湯粉$189 F" u: g$ i" q$ w8 ^+ ]" Z
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湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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招牌口水雞$32
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
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0 `; Q& \9 j1 q( A  f公仔箱論壇串燒鱷魚肉$10/串
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% T3 z- f8 L  R$ s4 O, P口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
, l4 d" T& G/ k+ F, y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 y* g# }0 j, u( h. \, v6 \
Fans力撐
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蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)公仔箱論壇& |1 [+ g+ K* Z) R7 Y3 R! i$ Y& S
營業時間： 12:00nn-12:00mn公仔箱論壇3 Y& e2 z! P+ U& f3 ^1 f# o& A6 q
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先麻後辣　陳德森都食
. `) b5 \( S8 ~5 O6 o「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。* z- U5 }" q4 J$ g% p- }

% k" J+ O2 Y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' `2 f& _; f9 f4 Q% _
陳德森導演
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& {8 n$ J8 C' D3 m1 o* v公仔箱論壇酸辣粉$13
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) B% d& g# w" T0 X1 l, F( v0 ftvb now,tvbnow,bttvb先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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咖喱魚蛋 7粒$6       
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9 X  F4 w- v$ B& b+ p) c! I7 W公仔箱論壇魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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) _9 Z8 w# F* d6 N, |' d0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製燒賣 4粒$6        www3.tvboxnow.com$ P: u+ j3 d5 m3 z5 g
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 公仔箱論壇0 g% m5 h2 a$ M& Y' y
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6 H, p2 g3 l/ F* K% V7 ~& l旦王 (旺角弼街)www3.tvboxnow.com( q! K( C; n& c) [# s0 Y; W" z
營業時間： 11:00am-1:00am
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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