標題:
[健康資訊]
青菜營養成分高 但攝入過量也傷害身體
[打印本頁]
作者:
youko210
時間:
2007-5-17 11:17 AM
標題:
青菜營養成分高 但攝入過量也傷害身體
青菜裏含有豐富的維生素、礦物質,食物纖維也很豐富。吃適量的青菜可以促進腸道蠕動,促進排便,提供機體所需的微量營養素,發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。
www3.tvboxnow.com, P9 U3 x! U% d9 W3 j
) w; ?9 I! ^- Z' F m2 `
從青菜裏主要可以獲得的營養成分有:水、礦物質(離子)、維生素等,給身體很好的營養補給:
www3.tvboxnow.com+ u5 u0 R# y3 r: v% @: b6 K* \
. P" d+ e2 m* Etvb now,tvbnow,bttvb
一、提供營養,強身健體
M& w3 Y4 a& ` F公仔箱論壇
6 p" Z- {1 W! e6 j. Twww3.tvboxnow.com
青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃五百克青菜,就能滿足了人體所需要的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
www3.tvboxnow.com: w! z- |. r Q2 c
3 X ^2 z( W- T
二、保持血管彈性
: J+ p. O( l$ E& b
公仔箱論壇 |* x# j+ N) ?: Q8 l
青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
. c' a M! `9 b. G: E$ i% Hwww3.tvboxnow.com
/ Q8 S6 ]5 l8 D' Jtvb now,tvbnow,bttvb
三、潤澤皮膚,延緩衰老
+ o( }4 q8 P N/ N) l8 A
2 o$ H9 T' a! T0 Z T
青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多一倍,比番茄、瓜類多四倍)和維生素C, 進入人體後,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。
tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ B. x1 a5 X
8 B9 m2 P' R. g; m) A% mtvb now,tvbnow,bttvb
四、防癌抗癌
% J2 r, K% N! O0 z0 h% I% U
tvb now,tvbnow,bttvb* |0 s2 y u( o/ K5 a4 G8 g6 @
青菜中所含的維生素C, 在體內會形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。
9 O; n; w- x! t" f; S" d9 b$ ?
$ g5 S/ [2 Z- f5 t1 R) l公仔箱論壇
吃青菜還有個主要的目的就是為了攝入纖維素。纖維素雖然不被人體利用,可是在腸道內它能夠促進胃腸蠕動,促進消化吸收。除此之外,纖維素還能夠從腸道內帶走多餘的、過量的營養成分,不至於人們大腹便便,對維持身體優美的曲線和體型很重要。
www3.tvboxnow.com2 `# c; t1 o' ]. c9 W3 y
www3.tvboxnow.com/ C1 V3 C( O8 @" O
所以女士多多攝入纖維素是絕對的好事。現在大家都有了排毒養顏的美容、減肥知識。人體營養成分的攝取要講求平衡,再好的東西都不能吃多了,再不好的食品、食物,只要是能夠吃的,大家還是儘量獲取一些,以保證人體健康發育。
2 x+ W/ C8 d5 Z- r1 g2 Z, Y8 lwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇; h% c$ m# D1 x
但是攝入過多的蔬菜會有以下危害:
% U' ?. F. M/ |/ C& a$ B% z3 Lwww3.tvboxnow.com
+ B# U! y. f) A( X$ O; X6 @
某些蔬菜含較多的草酸易形成結石 菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸,與其他食物中的鈣結合,容易形成草酸鈣結石,這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。
0 h: o& v* s8 P$ S
1 f ^% d0 g1 U; R6 U- Q
易加重結石病情 大部分蔬菜是鹼性食品,對於已患有磷酸鈣結石的病人,日常吃大量鹼性食物可使結石增多,且不易排出體外。
www3.tvboxnow.com( R2 U, w$ j- H! l. ~- b2 m4 a) ^
. Q& U& v7 L) |, ~& c6 H
不易消化 粗纖維含量高的蔬菜,如芹菜、春筍等,大量進食後很難消化,胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等,加重病情。
. {+ j! v' R, j3 n1 z+ m, m公仔箱論壇
, a- `: I2 h) T) @/ I
影響鈣、鋅吸收 懷孕的婦女和生長髮育期的兒童、青少年,大量地攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收,影響孩子智力發育和骨骼生長。
I- N; y- V% H& H$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( G/ d& D" W0 p' d' O& j
如果為“節食”、“飽腹”而大量食用蔬菜,減少或禁食肉類、魚類,不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優質蛋白質,造成了蛋白質營養不良,更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養物質。女性尤其要注意避免因為過度素食導致的缺鐵性貧血和缺鈣。
作者:
chestnut
時間:
2007-5-18 08:39 AM
thank you so much fors sharing!!!
作者:
lianoma
時間:
2007-5-18 02:07 PM
thks for the info!!!!!!
作者:
ryukihero
時間:
2007-5-18 10:29 PM
標題:
謝謝分享
謝謝分享
作者:
monmon01
時間:
2007-5-19 07:08 AM
Thanks for sharing..
作者:
happy_kitten
時間:
2007-5-20 08:01 AM
icic..., useful info. thx for sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0