標題: [甜品] 杏香冰糖燉雪梨 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-8 03:02 AM     標題: 杏香冰糖燉雪梨

杏香冰糖燉雪梨
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雪梨 - 4 個公仔箱論壇( B# S. g- D7 c" [$ |4 Z6 q) T
雪耳 - 1 小球www3.tvboxnow.com0 S% m$ A- y: z! ~* u& n4 k
薑 - 1 片+ ?; y# ^3 A& D# u9 H- g
南北杏 - 2 湯匙www3.tvboxnow.com1 f2 h% @/ C4 f, |+ R
冰糖 (搗碎) - 70 克* \( b: Y8 f) {
水 - 2 杯
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1 y8 G- T1 t# U  p) T8 n1 雪梨切去頂部，留用，去芯。 & ]5 L3 l2 D  s0 f' V/ g1 N, M* k/ t
2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。
8 x9 b& X/ d5 S4 B: {: N! p1 Qwww3.tvboxnow.com3 南北杏沖洗，略浸。
& v. }% o2 p* B: {& j$ z4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。

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