標題:
[中式食譜]
涼拌五彩
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-12 02:05 AM
標題:
涼拌五彩
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椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食,有助促進尿酸排泄,避免發炎。
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西蘭花、白花菜各100克,黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克,油1小匙,鹽1/2小匙。
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調味料用白醋2大匙,糖,香油各1小匙,胡椒粉1/2小匙。
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將花菜切小朵,其餘菜料切片狀,用加有油及鹽的熱水川燙後,冰鎮待涼排盤。把調味料調勻,淋在排盤的菜料上,食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。
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