標題: [中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-15 06:02 AM     標題: 番茄蛋花脆皮餐肉

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午餐肉 1罐（ 397克）
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( Y8 F% q) V% m- f) `! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄蛋花汁料
1 o# d+ b8 n" ^! O公仔箱論壇番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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* |% S, T- ^! K# U! R1 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
' i8 d' y4 p, E+ I  f  c1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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1 J) J6 H2 Z& @# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。www3.tvboxnow.com; H; d; {7 r7 M+ E3 j3 `1 }7 \

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