標題:
[中式食譜]
三文魚蛋卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-15 06:04 AM
標題:
三文魚蛋卷
www3.tvboxnow.com. t* L' v, s6 b& u8 p- s: |
www3.tvboxnow.com( ^" m: C# i" K+ |6 x0 g: S, ?: A
材料
公仔箱論壇* y3 X7 U2 U, H' E- q$ G
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
3 H2 h; C! F: b4 ?0 N公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 z/ A& ~, G- n- p
" }& K- D- o3 Q5 H& f
做法
9 {; M! I" _& @5 P
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m; _; ]7 k9 l. R" @
2 {7 X$ \: b6 K# f1 B; R, X公仔箱論壇
2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
www3.tvboxnow.com& d4 X$ N+ h* X1 _; `! x& ]
tvb now,tvbnow,bttvb( }# D+ U1 R' W7 S4 x* `
3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。
! i2 l+ ], T, l2 G) I
8 n1 D% E1 B0 @( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ v6 M3 _2 t9 U$ o ` i; r9 W3 `* z
1 D! I2 ^9 m1 _/ ]9 `& i公仔箱論壇
# `# Y, ? |8 S8 w
蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com. t* L' v, s6 b& u8 p- s: |
# `# Y, ? |8 S8 w