標題: [甜品] 清心丸馬蹄爽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-17 06:00 AM     標題: 清心丸馬蹄爽

       
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材料
% z6 p1 w+ N$ g, T3 lwww3.tvboxnow.com泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 x1 \" [$ l

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做法www3.tvboxnow.com( R+ c- M7 p/ ]5 r5 O
1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。& c& a+ Z2 ]8 o7 _* b! U# p; k7 W
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2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。) }% u9 e3 t5 Y% H6 y/ C
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3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 公仔箱論壇- w1 o2 t6 ~" k  v

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  G* M3 d$ l; ~1 m! \9 c; A  \泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。
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