標題: [中式食譜] 黑白木耳炒豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-18 05:54 AM     標題: 黑白木耳炒豬肉

       
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% w) }' I4 N' {3 W材料 8 M# B; z; Z3 w" f! ~! }& r' R
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
3 [0 M+ q6 x3 i- a; b生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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; d0 x# b% c9 X4 T8 Jwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! v! b  I* a0 U6 j: c) v

0 q0 W/ B: I0 h& Gwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com+ e! H+ W  k* T& S: W
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。8 S+ Z+ R5 r- M' F2 ?3 I
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. D3 k; ^( O$ o! e2 e

! @  x( d4 R7 d2 ^6 e+ Q公仔箱論壇3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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# f; [9 g! `% `7 D- r5 e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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