標題:
[中式食譜]
乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-21 10:21 PM
標題:
乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴
公仔箱論壇; r, h6 z6 {0 K
主料:鯉魚
# H9 Z% ^4 e) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
輔料:五花肉、冬筍、香菇
+ W1 v; b4 j6 B% q& q9 ]2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調料:鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
www3.tvboxnow.com& v3 T A: p8 t6 ]: `5 Z
烹製方法:
; g# j2 s0 ? K: j- d' D; g) Ywww3.tvboxnow.com
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀,待鍋中油燒至6-7成熱時,將魚放入炸至兩面金黃備用;
tvb now,tvbnow,bttvb! b7 T/ a: j( M- S% q& W2 u0 C: H" j* \
2、鍋中留底油,下蔥姜、五花肉丁煸炒,再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻,調入醬油、料酒,沖適量開水,再調入醋、白糖略煮後放入魚,小火燉20分鐘,魚和配料取出裝盤,湯汁加水澱粉勾芡,加少許味精出鍋淋在魚上即可。
/ ]6 p5 _0 s( i! x! b7 F
特點:肉質鮮嫩,造型美觀。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0