標題:
[西式食譜]
芝士牛油焗大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-25 05:54 AM
標題:
芝士牛油焗大蝦
; F# S3 d# b% I$ d- W0 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 \5 l' }, J/ P2 [公仔箱論壇
材料
公仔箱論壇# o5 M/ r7 n8 y0 h
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
- w( ~. ]7 s' U4 j: C! a( X+ }tvb now,tvbnow,bttvb
3 d }/ l% j; c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y9 y) F6 Z' S1 `, y, x% Vtvb now,tvbnow,bttvb
做法
www3.tvboxnow.com i9 W+ v5 E6 Y/ R, `1 @
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
: k. H0 I7 D3 N# I$ u
$ X6 w8 `. {) H
2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
' }5 Q- P/ I* P& b, o y1 stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, x8 i+ R/ ?7 v0 M9 D7 |' C
3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
$ q6 X+ ^! ]2 {9 B8 Nwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇* v8 W, P! @0 d; s) C3 U0 ^
4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 K& h! Y. V! o/ s& C
! i. x/ Q4 A+ S6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 \# s" S0 R* ~5 }
3 M5 ^; O) s; E: D% c0 }1 \
6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
/ ?* c0 n' I+ J' Z @
公仔箱論壇/ o' u4 _* |& v- c0 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 v/ d* z' \+ n4 A; r
2 [! S# s! c, t
1 G: i3 |+ o4 K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
6 ^2 c5 a @$ ewww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 v/ d* z' \+ n4 A; r