標題: [藥膳] 肺氣虛　淮北燜羊肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-27 06:05 AM     標題: 肺氣虛　淮北燜羊肉

       
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材料www3.tvboxnow.com7 v) L5 [7 O1 A+ I! B; V8 w6 w( r
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量公仔箱論壇4 a. ^$ `8 S. `( S1 p7 ?2 f
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做法公仔箱論壇; F" s6 O1 D' `( g- S6 U, I# e( n7 H
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。www3.tvboxnow.com/ h* V* U7 J3 ]  }
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2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。
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