標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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大埔農墟抽驗 1 Y4 y& W; i& J! B7 d- f
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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! B5 C1 ~( x* w8 E4 Y2 B■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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) a& A" c; M3 Z/ r  i6 U公仔箱論壇有機菜粉絲April和 Arthur：* i6 I3 s/ X+ L, F  o' A3 j
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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* {( l( g+ n( h+ T- y3 d! o" J$ _www3.tvboxnow.com何生何太：
9 Q( G0 Y$ J" |% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M+ N, x$ M3 n* g由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。) X" }$ L. g1 e' @7 g
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)公仔箱論壇- Q2 X% D1 g1 A6 h( v* n- c/ y
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pmtvb now,tvbnow,bttvb% g8 Z* j  n/ m8 Y% Z% b

: `' O  `" v  d! _( W" C- ztvb now,tvbnow,bttvba.自用變賣菜tvb now,tvbnow,bttvb5 V% f6 b1 i2 q' X9 H( V* L* e
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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■紫芥蘭頭$16/斤
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  p# U5 @% ?, f* o3 }tvb now,tvbnow,bttvb■楊小姐跟客人交流種植心得。
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( ^( S/ Q  G' r$ T3 |www3.tvboxnow.comb.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb4 J, M) F0 ^* z+ q
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 `2 o, V) ?4 r  q1 o" c

  Y5 ?  p$ {- fwww3.tvboxnow.comd.有機葡萄酒更香醇
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支公仔箱論壇  c1 y- a1 Q7 {' k1 R5 r
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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9 k9 @% h( s1 {0 ewww3.tvboxnow.com全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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1 [1 }4 Y+ k0 H& Z% n5 jwww3.tvboxnow.com其他有機農墟有機農墟@中環3 n" S4 U) d, n
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
* F+ ?+ C; M$ \) G, m. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g0 M& I/ i7 \# c' r西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 U1 O% e, N. t2 e1 i- K

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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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