標題: [中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-31 05:54 AM     標題: 櫻花蝦雲丹豆腐

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5 `# |+ ~; M* T4 N2 Utvb now,tvbnow,bttvb材料6 e& w# c# f$ \: c2 k
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量公仔箱論壇1 z  Q  }3 e" ?- ^
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調味料& K5 Y" R1 M: G* Z# D/ _0 F
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升www3.tvboxnow.com& a0 J  r9 ^8 ~* L* Y4 y% ~5 _

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$ z6 a  o+ w( t+ I$ u+ q4 I9 B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# t& D5 B9 {2 p. u+ X+ P& V
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。公仔箱論壇* k8 i; d, ]8 N' m

- y! F- C  _4 l2 P5 u7 M. i公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
5 t6 K( N* |) m8 n7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' i1 x- ~% h# p* ]2 o4 X6 p% g( R
3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb  v  f& l' K( [8 E6 B" j

  c3 q1 q4 g. R/ n4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
  j" @" f- q; C* Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" r6 ]- f& {, k# g+ B6 O
       
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