標題: [中式食譜] 薯仔燉牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-31 05:55 AM     標題: 薯仔燉牛肉


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材料7 t6 _1 H9 k" T. S' {2 I6 u
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y- r+ ^) e; `+ L- _; R5 r! M% i" Y

6 {7 e8 M0 z- a( w( q, N1 A+ Jwww3.tvboxnow.com調味料
, B7 P2 j- Q) x. v: m$ y4 Z, c木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙
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: x" C0 e' x8 p$ A$ x. |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 L) }! Q; a
1.甘笋切角；新薯去皮切角。
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4 o" n& U( x5 B& F' H% \) a& S2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。
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4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。www3.tvboxnow.com) T4 o0 g: H  O6 p* V0 r
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5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。

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