標題:
[生活小百科]
水果保鮮 放冷藏室上層
[打印本頁]
作者:
shineh
時間:
2010-4-2 11:21 AM
標題:
水果保鮮 放冷藏室上層
維生素C等抗氧化成分最怕高溫、空氣。水果抗氧化成分主要分為維生素C和一些植物化學素,國外進口的低溫冷藏水果只要外表保持完整,沒有被切開或碰撞受傷,維生素C、植物化學素等營養成分大多能完整保留,不用擔心低溫會讓營養成分流失。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* H) C3 p- o! ^5 Q: C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% p& v! u* R+ X, d
空氣會讓維生素C等氧化,高溫也會讓許多營養成分流失,建議水果要吃的時再切,避免抗氧化成分氧化。另外購買水果時一次最好不要買太多,購買後要儘早吃完,購買水果時可控制在一、二天份量,吃完後再買,較能保持新鮮。
+ p! `0 d, I9 q- w/ @
, \% |8 P) X. v
保存水果時,水果盡量放置在冷藏室上層獨立空間,因為如果放在魚、肉、雞蛋下方,和各種生鮮食物、肉品塞在一起,容易受汙染,一旦水果表面有破洞,細菌等汙染物更可能長驅直入。
) V0 i) s0 ]0 T0 _& u- A$ t/ J3 J公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 S) v1 b' E! g3 G/ N$ n
一個人一天至少要吃兩份水果、三分蔬菜,不過現代人蔬果攝取量明顯不足,建議應攝取足夠新鮮水果、蔬菜。乾燥、醃漬和罐頭水果都不能取代新鮮水果。
公仔箱論壇6 d' S5 z, z: ?; s- G m h
6 ^8 z( x5 x7 w/ \tvb now,tvbnow,bttvb
像乾燥、醃漬水果常帶有大量鹽分、糖分,鈉過多的話,對高血壓、腎臟病患者極為不利,糖分過多可能對糖尿病患者造成傷害。而罐頭水果有時需經殺菌等流程,維生素C幾乎流失殆盡。
作者:
justintheory
時間:
2010-4-3 10:06 AM
真的吗? 谢谢分享。。
作者:
wwswong2000
時間:
2010-4-3 11:50 AM
good information.. thanks for sharing
作者:
shinya
時間:
2010-4-7 11:10 PM
thanks for sharing
作者:
fysz
時間:
2010-4-12 11:07 AM
哦,谢谢。
作者:
alh2733
時間:
2010-5-31 08:23 PM
一直都把水果,放置在冰箱最下面的冷藏抽屜
$ g" E& ~) i; e7 e! [tvb now,tvbnow,bttvb
原來是錯誤的
公仔箱論壇5 }. p( U* k6 O6 ~# ^# Q3 s( f' k
謝謝!提供資訊
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0