標題: [中式食譜] 蒜頭雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-8 06:44 AM     標題: 蒜頭雞湯

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+ u7 h* s5 w7 _% n% q9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許公仔箱論壇% }- U" ^# r2 ?+ Y+ \
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做法
. A$ o' m1 n1 X& ]$ E& K% J1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。: n( {4 X% I$ o+ t  d! w, b) ^
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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