標題:
[甜品]
Pavlova脆糖餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-10 06:52 AM
標題:
Pavlova脆糖餅
. c& D- o8 F6 z
www3.tvboxnow.com$ {+ s# l' O/ d r4 k3 I( v2 d
材料
" |. M- q* U! Q* {# |3 T公仔箱論壇
蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
( Q( q3 x, I9 j$ k$ W( N$ n7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i$ N1 n9 \1 O& M$ \ P1 o4 Y
' M$ Y* s1 k, P, H/ u9 H
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! _( l0 P$ z8 d1 J% O/ K
, U9 d7 G2 L0 t. B- e
做法
5 S- p" Z4 b3 O
1.蛋白用中速打 5分鐘。
7 {% r7 h# `8 V! y: {7 htvb now,tvbnow,bttvb
6 ^1 W4 i# k. f1 I( Z+ |; T6 P3 [
2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' H- P5 Q$ E. R2 |
9 m* H: L( P+ F" S3 e" K5 ?
3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。
tvb now,tvbnow,bttvb. [, Z4 y& E, ]) p/ }8 \, ^
2 B9 q' X7 f" S z8 W$ C公仔箱論壇
4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。
" P! B' c' c) Uwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. c& D- o8 F6 z
' M$ Y* s1 k, P, H/ u9 H