標題:
[西式食譜]
扒海虎蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-13 06:48 AM
標題:
扒海虎蝦
b$ K) w4 L2 _" K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) _+ `0 H0 {! t9 {$ g
材料
, O" n- N0 j% z. w/ _
大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
+ N; _, c6 L+ @+ G" N
8 d- a$ v# ~4 D4 f
tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 T8 Y! B3 ~6 p+ z4 r9 j9 z& t
做法
/ {, r& i3 p2 Y3 z
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
; w# `5 J$ i9 q7 E1 F公仔箱論壇
& P# y) r( B; i+ ~. K" A
2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
公仔箱論壇# [; _7 D% H; p4 l8 o+ u6 E% T; C2 v
' \9 p' n7 s9 Q! }公仔箱論壇
3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。
9 ?) D/ l9 H+ p% S/ }! w* f
tvb now,tvbnow,bttvb" [2 ~9 @8 R9 O: v" X- A/ Y7 B
公仔箱論壇+ a* z5 A2 d8 t
7 b2 {! b4 ]( F6 ^1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; V- W& I' U9 G( ` |
& h& y: h+ Z2 c. \公仔箱論壇
+ \- Z- Y8 z, v4 twww3.tvboxnow.com
& N# T8 F* o7 x公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ a* z5 A2 d8 t
; V- W& I' U9 G( ` |
