標題: [中式食譜] 蟲草花蒸滑雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-15 06:51 AM     標題: 蟲草花蒸滑雞

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  j) {8 p' u1 u' e材料% [! @9 E6 e% l: v9 M3 n
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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調味料www3.tvboxnow.com9 ?& L4 c9 N) i2 u, a* j
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* W+ u. [) F$ a

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( g" i8 q( ~7 u( L
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb. z# b3 d4 a% F" v- @  o1 P. c4 ]
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p: z# d! S  P7 g$ I6 p

) h2 m. f+ j, L+ _. ]. C公仔箱論壇3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。www3.tvboxnow.com  o- q! W4 P$ y- t

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