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標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇; ^0 r" B+ o3 X) g2 a$ N

7 T/ }/ C5 ]+ V( p- G) r( N( v做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
; _( Q; o- N7 O0 l9 \7 A$ k3 m# O嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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( s( [, o; L( V1 D) ?9 M7 b先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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$ U9 \- ^5 x& ~  e! [www3.tvboxnow.com加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb0 }  P; j4 E3 V$ t/ |/ Z# Y5 V  j* P
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 w* [% ~0 P

0 g* N* M+ Z4 C0 A7 m! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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0 S. U  f& _; o' I) G# Awww3.tvboxnow.com稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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' g& y$ Q0 ]& ]0 A  e0 x7 pwww3.tvboxnow.com蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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) o6 ]8 q8 w2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- f, M- s. ?- G4 A
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煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb0 @" V8 z3 b$ Y

7 o  Y+ l  D! A( o( B这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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0 P' [9 q, d1 ^+ Q( k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。. H) B3 [' H+ p4 U4 x% S$ k& D

# j; {9 R- U3 Z7 B2 L- i0 P/ T/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊www3.tvboxnow.com# i$ m1 e- T6 @( O7 m" I

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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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