標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
, P( U5 C2 Q7 T4 S- c8 Y1 P* A! D1 Gwww3.tvboxnow.com
- l3 i* Y, c, u5 z做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb) q, f5 w. p1 k- x+ _
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
" j6 e  Y* ~" z( Jwww3.tvboxnow.com1 W6 X' i6 e% J6 }
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
- r* _6 U" @* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [* y' j0 K9 S# K加点盐和胡椒粉调味
$ C# r8 N2 z! \- Y. A+ Y/ }  ptvb now,tvbnow,bttvb
. \' O+ o$ n& J; Z7 g% m) C8 Nwww3.tvboxnow.com用小铲子把鸡蛋打散
; a# a* Q) e1 n3 y  q& utvb now,tvbnow,bttvb$ F& Z4 P( J. E  d7 Z& [' {
两个小铲子抓点肉，压扁
$ Y: A1 p; x2 o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \/ a3 t5 w0 e( r公仔箱論壇放在鸡蛋上，再加入一点葱花
6 Q8 _% W: y* M2 owww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* x! f: i) Z' K- W) ]
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
/ u+ q, }6 ~& K" T* F" a3 mwww3.tvboxnow.com
8 t, n6 m, D- S' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb& U* u5 w# |6 M0 y+ |& P( K

1 {8 m: j2 D& z1 n; F5 w7 n  E蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 |: M0 R8 z$ N( m1 k

  X" m! ?6 f$ \1 B0 G8 {/ H同样的，把面糊也是煎一煎
) t, B6 K1 \9 f. ~6 X" W7 W0 j公仔箱論壇# A0 i4 w! \" j5 O4 F( s! O8 o* K
煎好的面糊层
) z! y& t! w; R. j1 ~tvb now,tvbnow,bttvb- U9 k5 c# ^1 B
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb% z* \3 B2 k/ m
www3.tvboxnow.com" a4 X5 Y1 g: T
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇. y: R, ]) m+ T3 ^' r

, ]# ]9 ~6 k4 r; a& c0 }嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊( j: Z* _+ U3 G7 I) j

0 B- f6 H/ A/ Y! g8 Qwww3.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 f; K$ c+ I7 Y, s

---

作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0