標題:
[中式食譜]
豬油渣油菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-17 06:58 AM
標題:
豬油渣油菜
+ P! s# D# N1 f5 [" h( L
0 |8 f/ N5 B2 o4 ~' ttvb now,tvbnow,bttvb
材料
公仔箱論壇, C& z# ~8 }* X( X3 v. ]1 ?' v
肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
: O# e- j6 e% ?公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, G: {2 a& v/ E
! \ F# s( S, _ a* _" y; J
做法
公仔箱論壇% p+ `* N" x# ~8 U& ]- h
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
6 G6 D6 D: r; t- c4 B5 y& V$ @3 I/ N
2 t; J( S9 T; b2 _1 w/ P% P
2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
$ f' \( U# i$ d N% ttvb now,tvbnow,bttvb
9 t3 `, D9 i3 A$ Q# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ o3 f. [: c! _! {; C+ p m) c+ b
) X3 M3 s1 u* \7 o8 s2 {
tvb now,tvbnow,bttvb/ B: U [3 s% g8 r
公仔箱論壇5 g0 D( l# q$ j1 p1 J8 ^
. D9 V: e5 k% M* i# ` H
貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
9 G$ P6 Q+ @% r9 Z& `' D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ B: U [3 s% g8 r
. D9 V: e5 k% M* i# ` H