菜譜主料:茶樹菇300克
菜譜輔料:鹹蛋黃、雞蛋
菜譜調料:鹽、白糖、澱粉
www3.tvboxnow.com' [) [: P6 j, A4 a- D' r7 h烹制方法:
& a' S' Z1 l; l! o& s5 Y1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟,取出瀝干水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上澱粉拌勻;
tvb now,tvbnow,bttvb) D. Z/ j6 J& L! q2、坐鍋點火倒入油,待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
菜譜特點:膨松鮮嫩,鹹香酥糯。
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