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標題: [健康資訊] 飲食若得宜 大幅降低老人痴呆症風險 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-24 12:38 AM     標題: 飲食若得宜 大幅降低老人痴呆症風險

影響全球超過2,600萬老年人口的阿爾茲海默氏症(或稱老人癡呆症) ,目前的治療雖可緩解一些症狀,卻不能逆轉老人癡呆。然而,專家研究發現,精心挑選有益大腦健康的營養食物,罹患阿爾茲海默症的風險可大幅降低40%。
; o5 i5 ]7 |  }* W1 {3 d5 v公仔箱論壇據《路透社》報導,紐約哥倫比亞大學研究阿爾茲海默氏症的專家古彥(Yian Gu)說:「飲食是最容易改變疾病風險的方式」,她的研究發表在神經學檔案中。她說,老年癡呆症沒有治療的方法,預防是關鍵,尤其是人口老化的此時更須注意。 5 ~' v  f$ h; _+ j
她表示:「如果我們遵循飲食規則,得到疾病的風險將會降低。」有些食物,如富含飽和脂肪酸的紅肉與奶油需避免。其他如ω-3脂肪酸,ω-6脂肪酸,維生素E,維生素B12和葉酸,則有利於大腦。公仔箱論壇  c& }+ {) w4 I0 s- L: ?8 \
比起著眼於個別營養素的許多研究,古彥的研究小組著眼在可降低阿爾茲海默氏症的一組高營養食物。4 ?- ^7 @, C& I1 l" C: v1 v
為了研究食物與阿爾茲海默氏症的關連,她的研究小組收集到的資料中,超過65歲者有2,148人,平均研究時間為4年,每18個月檢查一次。其中有253人患了阿爾茲海默氏症,完全沒有醫療的方式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# x6 @9 d; V3 F: T
那些最可能患上阿爾茲海默氏症的人,吃了富含橄欖油的沙拉醬、堅果、魚、番茄、家禽,花椰菜、水果、深綠蔬菜,並且少吃紅肉、器官肉類或高脂肪乳製品,反而沒有患病。她說:「堅持這種膳食模式的人,罹患阿滋海默症的風險比別人降低約40%。」
9 {/ r1 Z+ k% ]- u" O" L公仔箱論壇她還表示,飲食的作用有兩方面。吃進富含有益心臟健康的食品,能保護大腦免於中風,如此可間接預防阿爾茲海默氏症。此外,吃進ω- 3脂肪酸,抗氧化劑和葉酸等營養物質,也可直接保護大腦免於癡呆。




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