標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-27 08:09 PM
標題:
雙色花椰菜濃湯
/ q+ j' P( q& W8 E+ m
【材 料】
0 t2 T. P" y9 { ^; bwww3.tvboxnow.com
青花菜 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. J5 {1 h, f/ ?* j) X2 ?7 U' \, E% U2 Y
白花椰菜 50公克
9 T8 r+ n( `: V" b) f$ |
西芹塊 40公克
( m: |( j; b5 E4 x
馬鈴薯塊 100公克
! b0 R' k3 L8 E. V8 y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥塊 40公克
- ?; R; G! Q3 c/ W; \8 G& A: {
奶油 2大匙
5 l8 T2 Y& @2 F' L: s
【調 味 料】
$ `+ |" H' v/ |) m公仔箱論壇
雞粉 1/2小匙
www3.tvboxnow.com! i+ j" ~ I' [ G( ^+ ?5 L
雞高湯 600㏄
www3.tvboxnow.com1 t& x, }! [- J3 r! _
動物性鮮奶油 100㏄
' s- J6 \* q; b" k( Stvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
% G! [3 P+ U0 j
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
7 L, l9 P6 ^- stvb now,tvbnow,bttvb
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
2 Z' g/ u( |# f# c
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
# x( P. u& h2 `( H1 e
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
2 O4 c: z$ D5 P' g+ V( c; Z
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
/ k6 A( [! z0 n, G1 d
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
* }5 \# Y0 h4 l' v0 _: J& o公仔箱論壇
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ w1 q" M6 U4 O3 e
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ q+ j' P( q& W8 E+ m