標題:
[中式食譜]
肉片焖扁豆
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-28 08:07 PM
標題:
肉片焖扁豆
【特点】 油润光泽，质地软嫩。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q `! c0 h+ J- W7 V+ u7 K- y4 H
【原料】
tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 h* \, b0 B5 Y* a# J
主料 瘦羊肉100克，扁豆150克。调料 花生油50克，酱油30克，绍酒5克，精葱10克，鲜姜5克，大蒜10克，淀粉10克，香油10克。
+ H! W- F' L+ J9 Z/ d A# X# k
【制作过程】
; K: Q1 ^" k4 i, e! C$ d
1、羊肉切成片。扁豆择洗干净，撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。 2、把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油烧热时，放入肉片煸炒，边炒边放入葱条、姜末、酱油、绍酒、扁豆段，加少许汤。移至微火上烤透，然后再移至旺炎上收汤，将水淀粉（10克淀粉加10克水）淋水，放些香油、蒜末，再翻炒几下即成。
tvb now,tvbnow,bttvb: a4 G- s/ E% x8 W3 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
