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標題: [美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-28 08:13 PM 標題: 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔公仔箱論壇5 B8 Y6 V- t/ S T8 @2 a( [
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽公仔箱論壇1 G7 o4 X% ?/ b1 [1 C
做法： tvb now,tvbnow,bttvb) i& @6 s7 [1 z7 d
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]# }+ O4 t) v" C% Q: o. c% c" Z; K
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； + G4 m, X. _1 H. e3 s
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； ( L. O9 N- ^8 ~9 ^' ?7 C5 Q
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；公仔箱論壇$ f+ c' H+ c9 O3 A# d$ W8 I
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-4-29 03:34 PM

好簡單，等我都試一下。多謝！

作者: DAYDAY08 時間: 2010-4-29 08:40 PM

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