[做 法] ) i! ~1 ?7 P& Z: T
& `2 m& g/ h8 r" u \: @7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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9 i9 U$ d" U- n; v+ n" ltvb now,tvbnow,bttvb2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ t" g, H# Y* {
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。* i3 h: @* \2 c- z* [, M, m4 w6 l
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。www3.tvboxnow.com8 Z% a$ G; V, }4 I& a5 D p% }. [# c
" V: N# S8 D3 |& X3 ewww3.tvboxnow.com5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ d" V, `. n) z5 d; e3 v
【材 料】
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4 r% V; C; [1 d# q! xA.全蛋 100公克
" v1 {: O0 Z6 b% U1 Y$ M 細砂糖 30公克
7 H& W# V$ p2 G7 H4 V" ^9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 2公克
9 c8 G" R3 g. _ n! YB.牛奶 100公克
% `# L) O4 q7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 水 100cc
% f5 a3 r& _9 b3 Q) ytvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 160公克
$ [( F0 p! ?/ ?1 D8 w' u 中筋麵粉 40公克
# U: L) j. I# c4 v公仔箱論壇 香草粉 6公克
公仔箱論壇% A3 b" K- B6 u1 S
泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
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E.紅豆餡 適量
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