標題:
[中式食譜]
彎梳蝦餃皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-30 06:57 AM
標題:
彎梳蝦餃皇
3 n; v. t" ~# n; W. t, W7 }/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T6 n1 W) f) l
材料
) m5 q$ W1 }9 A% d! u
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
7 Q K. t$ V$ z; _! Ztvb now,tvbnow,bttvb
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
0 d# ?+ s( f/ |& c* stvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com: T) O- C" q$ W6 O) a9 A0 f
做法
tvb now,tvbnow,bttvb) a- P3 n4 | m1 N. d' |" b$ @3 m6 M
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
: h' @0 J. D J4 p5 ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ `6 o" T2 R' J2 `+ F5 X
2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
7 g. |# [9 D7 v1 T' p
; ]; ?6 s* h) j, n: j
3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 s: r' \5 s0 K7 [1 Q
公仔箱論壇/ c/ u e+ g- r. e/ d3 h0 b5 B
9 ?. f' |. a* I1 c6 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 X2 b9 z& g: b6 p6 Y
) K0 i w2 E6 g8 ^
/ c- C7 a) e+ ]' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
