標題:
[中式食譜]
彎梳蝦餃皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-30 06:57 AM
標題:
彎梳蝦餃皇
: O+ b+ q4 K5 Q% r4 B: L4 k
5 G5 l3 x5 N* S3 i, }9 X |- L) u
材料
7 i, P6 S9 z: b8 y4 t
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
6 |% |* K7 F3 X3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ C M: r ?$ c. [" r. F
5 b/ `0 k' ?: u1 ~+ qtvb now,tvbnow,bttvb
做法
5 f) b3 t0 O) R, [# o4 dwww3.tvboxnow.com
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
. l k8 y/ v' C: T6 o3 X) J公仔箱論壇
1 l* ^1 p$ x" L; o/ o" _0 E$ W
2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
公仔箱論壇: }7 X' y+ ~3 C
?9 ^' B, S( g
3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
+ G ?: d+ p6 s" w. `$ e
, T8 J$ H& W3 `! V$ atvb now,tvbnow,bttvb
- X x3 D3 q- _* c: S8 p, I
" g" I0 w- w8 }1 S& `5 Rwww3.tvboxnow.com
8 g) Y! i; [* j9 S. t2 I1 M
公仔箱論壇+ m! L. @1 [" N( D4 f O1 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: O+ b+ q4 K5 Q% r4 B: L4 k
- X x3 D3 q- _* c: S8 p, I
