標題: [西式食譜] 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-1 07:00 AM     標題: 白蘆笋烤芝士伴火箭菜沙律


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0 G6 e/ [; Y. H0 E' ^  {. e' Ktvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 c, l. u! r7 f4 T! G' l2 R- p
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- D2 }* {& w
1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。  y0 H6 }6 m, N" c1 m
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。公仔箱論壇8 J6 {& R7 n* L+ G5 L8 |- F0 c) i
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3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! z! {" I7 ^2 B

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) g% _) e1 e! |2 Ntvb now,tvbnow,bttvb煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 公仔箱論壇0 m4 Z- [& r, R6 D0 y

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