標題: [西式食譜] 白蘆笋雪葩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-1 07:01 AM     標題: 白蘆笋雪葩


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7 o, {# U8 f( ktvb now,tvbnow,bttvb材料
$ L- |  \6 O8 D7 E( r$ ktvb now,tvbnow,bttvb白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克) q. i) x+ t* f8 h. F1 E) ~
tvb now,tvbnow,bttvb# Q( K. [4 T. A  v7 B# V: T3 s; F

' L6 X+ C) u/ G$ R0 h做法
/ P2 L7 c' ?: C8 J8 k公仔箱論壇1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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3 ?3 |5 j! F; w& {. I5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。4 e; c2 z& k; p
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-1 07:20 PM

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