標題:
[中式食譜]
凉粉煲雞湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:00 PM
標題:
凉粉煲雞湯
凉粉又名仙草(台灣人稱呼),平日多數用來做凍甜品,
6 f8 q) g6 p) Z) ~) Y
原來更可以煲湯,味道帶有輕微草藥味,更有清熱及解暑功效。
2 ~1 t* r; f8 ftvb now,tvbnow,bttvb
材料:
9 s' H' f0 H" J3 g0 V( Q8 f
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
7 S& q1 o, T5 `9 u
做法:
' ~. D- [6 n: n6 q: T2 A公仔箱論壇
1) 將雞件放入適量滾水中,用大火汆水去血水,然後撈起;
0 T- M9 C* U% u& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2) 凉粉切細塊備用;
7 v' G% m2 |% g# w4 K7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3) 將水放入煲開大火煮滾,加雞湯煮滾,加雞件及凉粉,冚蓋煮滾後
" i N' C# z2 t2 D. X6 a
轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟;
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# Y% H B' b; p" U
4) 煮至凉粉出香味,如看煲內大部份凉粉溶解後,加糖調味即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0