標題: [中式食譜] 瘦身帶子炒粉絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-5 06:56 AM     標題: 瘦身帶子炒粉絲


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材料
, h5 t2 J  _$ S- p; h" W; j公仔箱論壇紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙
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鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗　帶子
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醃料公仔箱論壇+ v8 P% h3 D6 y$ T# R# g6 y
黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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/ p) L% {% B! Rwww3.tvboxnow.com做法3 [# g& e/ ^3 ~. I( G8 ~8 b
1.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。
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- {* E8 z" K) C6 o* I2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。
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9 c; O9 w9 w# f6 B3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。- n) B) f" w+ M" \/ ~
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4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。% U) Z2 B9 G* p' u3 P4 U' |

# B, {9 U$ h7 n* D( ]5 l6 y; \5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。
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作者: hippy_123    時間: 2010-5-5 12:10 PM

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