標題: [中式食譜] 薑葱灼魚皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-6 06:50 AM     標題: 薑葱灼魚皮


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鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許% }: Y" _9 n* |) M$ m( }# v
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! W8 S6 I: N" |4 j  |' G  ]- ktvb now,tvbnow,bttvb做法       
/ f4 p9 f! Q4 {0 r1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb8 J* P+ {9 t7 x

  a. c; H4 E8 I) G2 s6 @7 B公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }6 y. W1 b3 y! V

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作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-6 06:20 PM

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