標題: [中式食譜] 青葱水煎饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:06 PM     標題: 青葱水煎饼

材料:4 L0 Z/ z! ]" q; A9 O" t/ H
青葱半斤tvb now,tvbnow,bttvb  C1 ]- @8 ?) @$ w
发面面团一斤
+ u/ k! \5 O4 f( q0 }% W& j  g4 D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb盐少量; r2 \  x0 y: H0 A
五香粉少量
8 M1 X; _8 d) d- rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少量
# U2 A3 t1 w2 I; B公仔箱論壇白芝麻少量2 D9 U$ c* W* W* x& C1 r/ J

# y" w9 F* a; b' f8 q7 U: N0 ]www3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇  V8 t: [& `% U9 `+ g6 X/ }1 E
1.酵母粉加温水泡开，调入高筋面粉中制成面团，盖温布静置待醒发。
7 i" Y! y) W( l8 i0 Z4 ~公仔箱論壇2.青葱切碎粒加盐及五香粉、胡椒粉拌匀调味。
0 Z4 E% S! [7 J6 o  z4 n8 \公仔箱論壇3.发好之面团分数块，每块以桿面桿成面皮。www3.tvboxnow.com1 A; U$ c2 U+ f( K$ t
4.以平底锅将面饼两面蒸煎至金黄色，中间并随时洒水补充水分。www3.tvboxnow.com$ i8 d  A' n3 @% S
5.煎熟之葱饼分切小方块。

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