標題: [美食介紹] 茄汁大蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-11 11:24 AM     標題: 茄汁大蝦

做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：8 _5 E9 i9 o( z4 Y8 b4 F
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$ ^9 A; U0 q1 O6 e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：2 G, H" _2 Q/ ~
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輕輕挑起：
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9 ^' w, k$ H- F1 Q. b0 P; Qtvb now,tvbnow,bttvb這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 B" d4 U: r6 v  d* O6 K

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, U$ ~1 z: C- }- ?" a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：www3.tvboxnow.com+ p1 e" @; F7 v5 V* z: z9 a3 ^3 N: Y
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：公仔箱論壇5 ^0 k/ T( q# v* x0 O- Z

. l7 J  ^9 H6 m: Q% I' s) ]. ]www3.tvboxnow.com鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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4 _5 Y" s( J8 ]5 a+ bwww3.tvboxnow.com炒至蝦變紅色：
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3 w. K& `2 Y- i$ ?# ~9 P就可以先出鍋了：www3.tvboxnow.com9 d( p, L% M# w) r; |: a2 {
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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