標題: [美食介紹] 香芒紫薯蛋糕卷 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-12 08:34 PM     標題: 香芒紫薯蛋糕卷


: g1 j0 I2 t. C" ?. p; y: f2 d公仔箱論壇材料:
" n* Y/ B: ?3 u" g鸡蛋2个www3.tvboxnow.com, I* p7 y; j, a! Y
糖50克
# g: o1 y" R# E5 x" |( m9 {1 w公仔箱論壇低粉50克www3.tvboxnow.com% h+ a  c6 H* o) v& w. X5 g2 A
色拉油8克
( z; S4 z, s0 y, H/ t1 f7 I3 F牛奶一勺
% \* f4 v! {- v  S奶油100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( W5 c) P- Y( Y
紫薯250克4 v( ^4 D1 ?2 i- W( q
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& [, E4 W& f/ R
1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了
, q6 J" l  e! o: @4 _1 V2）在碗中放入低粉，拌匀9 j! x4 b1 x0 n5 E% c
3）再放入色拉油拌匀
+ Y3 i7 s9 Y" w4 l" p; \  z+ [0 T* k4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb# |) ?& G2 }, `% U' e
5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合
( d: @+ p: H/ u, R: ~% B9 e6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了
2 g' k3 g$ c6 N7 C) Z1 hwww3.tvboxnow.com7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型
. d" i+ \0 f* k3 H3 M( _- X8）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可tvb now,tvbnow,bttvb% @+ _) @& V6 H& J9 X  C& X0 p

# Q4 d2 d% X  P* M2 b  M3 _$ T- l( r小诀窍:www3.tvboxnow.com+ D# W2 v3 \& x5 E& Y$ q
这次我一用的是小烤盘，差不多是长帝烤盘的一半吧~~如果亲们是大烤盘，一定要加量哦~~最少加一倍吧

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